Natural de Nova Venécia, João Carlos Butske recebeu o principal reconhecimento da panificação mundial durante evento realizado em Singapura.

O padeiro capixaba João Carlos Butske, de Nova Venécia, foi eleito o Melhor Padeiro do Mundo de 2026 durante cerimônia realizada em Singapura. O profissional recebeu o prêmio UIBC World Baker of the Year 2026, considerado o maior reconhecimento internacional da panificação, concedido pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC).

Ao celebrar a conquista, João Carlos agradeceu o apoio recebido e destacou o orgulho de representar o Brasil e o Espírito Santo na principal premiação do setor.

A trajetória do padeiro começou de forma simples, entregando pães de bicicleta pelas ruas de Nova Venécia. Atualmente, ele atua na Padaria Salute, no município, e já havia conquistado, em 2025, o título de Melhor Padeiro das Américas, concedido pela Confederação Interamericana da Indústria do Pão (Cipan).

Com o novo reconhecimento, João Carlos se torna o segundo brasileiro a receber o prêmio mundial. Antes dele, apenas o paulista Rogério Shimura havia conquistado o título, em 2019.

A indicação do capixaba foi feita pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), que destacou sua dedicação, capacidade técnica e contribuição para o fortalecimento da panificação no país.

Ao longo da carreira, João Carlos também participou de programas de qualificação e desenvolvimento empresarial promovidos pelo Sebrae Espírito Santo, voltados ao aperfeiçoamento profissional e à inovação no setor.