Para chamar a atenção dos clientes e aumentar suas vendas, o empresário Wanderson Silva Carvalho, conhecido como Vandinho, decidiu fazer algo surpreendente: entrar em uma caixa d’água cheia de caranguejos vivos. O vídeo dessa ação inusitada não demorou para viralizar nas redes sociais, atraindo um grande público.

Os caranguejos caminharam sobre o corpo e as roupas de Vandinho, alguns até o beliscaram. Apesar disso, eles logo se acalmaram, permitindo que o empresário saísse da caixa sem maiores problemas. Ele compartilhou que a ideia surgiu durante a pandemia, quando precisou encontrar novas formas de atrair clientes para seu negócio.

Trajetória com Caranguejos

Antes de se aventurar no ramo dos crustáceos, Vandinho trabalhava como produtor de eventos, mas precisou mudar de rumo após enfrentar dificuldades. Ele abriu um bar em sua garagem, inicialmente apostando em churrasquinhos, mas a proposta não deu certo. Foi então que, com a sugestão de um amigo, decidiu comercializar caranguejos, que se tornaram o carro-chefe do negócio.

Escolhendo o Melhor Caranguejo

• Caranguejo comum: deve ter no mínimo 5 cm de carapaça.
• Caranguejo gordo: caranguejos enferrujados com mais de 3 anos, mínima carapaça de 5 cm.

Os caranguejos amarelos são considerados os melhores, ganhando uma coloração avermelhada quando pré-cozidos. Os de Canavieiras na Bahia são especialmente valorizados pela qualidade dos manguezais locais.

Processo de Pré-cozimento e Embalagem

Vandinho explica que todo o processo é artesanal, desde a seleção dos caranguejos provenientes da Bahia, passando pela lavagem e pré-cozimento, até a embalagem a vácuo. Dessa forma, o produto pode ser armazenado por até três meses sem perder qualidade.

Modo de Preparo

• Preparar água com temperos como coentro, cebola, alho, limão e sal a gosto.
• Misturar os temperos na panela antes de adicionar os caranguejos pré-cozidos.
• Verificar o ponto do sal, adicionar os caranguejos e deixar a água ferver.
• Com a água fervendo por alguns minutos, os caranguejos estarão prontos para consumo.

Repercussão nas Redes

O vídeo, publicado recentemente, já conquistou cerca de 80 mil curtidas e 5 mil comentários. Além disso, a conta oficial do negócio de Vandinho já ultrapassou 30 mil seguidores, ampliando sua visibilidade não apenas no Espírito Santo, mas também em outros estados como Minas Gerais, Bahia e São Paulo.